Spaghetti ze szpinakiem

Szpinak w roli głównej. Bez względu na to czy jesteśmy jego miłośnikami czy jemy bo trzeba, powinniśmy wiedzieć jak z tych pięknych liści zrobić coś smacznego ! Oczywiście wszystko zgodnie z zaleceniami jakie obowiązują przy diecie IBS – chociaż może wydawać się to mało prawdopodobne da się przygotować smaczny szpinak bez czosnku 😉  MAKARON vel […]

Zapiekanka z cukinią i oliwkami

Ciepła kolacja to danie które często pojawia się na moim stole. Dziś w wersji zapiekanki z cukinią. Składniki: 15 dkg szynki * 1 cukinia 6 jajek 2 łyżki mąki kukurydzianej 1 czerwona papryka 2 pomidory zielone oliwki 1 mozarella oregano olej kokosowy mięso z kurczaka opcjonalnie NA patelni rozgrzać 2 łyżki oleju kokosowego. Na rozgrzanym […]

Faszerowana cukinia z kolendrą

Cukinia warzywo doskonale nadające się zarówno na grilla to pieczenia czy też przetwórstwa np. Ketchup z cukinii czy dżem. Lecz dziś w towarzystwie aromatycznych przypraw, oraz kurczaka. Wszystko zapieczone z mozzarellą.   Składniki: 2 średnie cukinie 1/2 puszki kukurydzy 1 filet z piersi kurczaka ½ kulki mozzarelli Kolendra nasiona Kmin rzymski Sól ,pieprz   Kurczaka […]

Jagielnik – syty zdrowy i smaczny

Czytając informacje o sernikach bez sera ogarniała mnie irytacja. To tak jak pisać kawa bez kawy… Nie mniej jednak skusiłam się aby wykonać ten „twór”. Efekt? Zadziwiający zarówno smakowo jak i entuzjastycznie przez całą rodzinę. Zresztą sami sprawdźcie. U mnie mocno kokosowy za sprawą mleczka kokosowego i kokosu na powierzchni. Jagielnik 250g kaszy jaglanej ( […]

Ekstrakt z wanilii

W bardzo wielu przepisach zarówno tych na diecie low FODMAPs jak i na co dzień takich zwyczajnych do deserów dodawany jest ekstrakt z wanilii.  Dlatego też postanowiłam taki posiadać zawsze pod ręką i wykonać go w warunkach domowych, po pierwsze z pewnością taniej po 2 lepiej bo mój i jest satysfakcja a po trzecie z […]

Sylwestrowe przyjęcie na diecie

Tak jak obiecałam na portalu społecznościowym. Przy świętach nie zdążyłam, lecz na Sylwestra i Nowy rok podrzucę kilka pomysłów. Wszystkie sprawdzone. Na ten rok sylwester zaplanowany w stylu Glamour. Menu sylwestrowe:   PRZYSTAWKA cukinia faszerowana bruschetta bezglutenowa przepis tutaj DANIE GŁÓWNE Krem z kukurydzy tutaj Wariacja hamburgerowa PRZEKĄSKI frytki z batata popcorn nachosy z sosem […]

Grilowana słodycz przy FODMAP

Niezależnie od pory roku dla smakoszy bananów – banan idealny. Grilowany banan z czekoladą. Doskonały jako deser po wykwintnej kolacji. Rozkosz dla zmysłów oczywiście wszystko fodmap i z umiarem 🙂 Mocno dojrzałe banany Czekolada gorzka bez mleka o jak najwyższej zawartości kakao Banany umyć, na „wgiętej” części banana wycinamy pasek skóry banana „okienko” w tym […]

Dieta FODMAP to nie Paleo!

Coraz więcej osób pisze do mnie pytając czy jeśli stosują podobno najmodniejszą dietę świata paleo czy warto przejść na FODMAP. Uprzejmie odpowiadam, na dietę low FODMAPs najczęściej odsyła nas lekarz, po diagnostyce IBS, na paleo która w wielu aspektach różni się od FODMAP przechodzicie bo taki macie kaprys i chętnie eksperymentujecie z nowościami czy chcących […]

Filet na parze po hawajsku

Połączenie słodkiego smaku ananasa z delikatną piersią z kurczaka doprawioną rozmarynem. W towarzystwie purée z batatów ze szczypiorkiem, oraz zielonej fasolki szparagowej. Czyli rozkosz dla podniebienia np. na niedzielny obiad. Porcja dla 1 osoby 1 pojedyncza pierś z kurczaka 1/2 średniego batata 150 g zielonej fasoli szparagowej 2 plastry ananasa (świeżego) szczypiorek 1 łyżeczka masła […]