Jagielnik – syty zdrowy i smaczny

Czytając informacje o sernikach bez sera ogarniała mnie irytacja. To tak jak pisać kawa bez kawy… Nie mniej jednak skusiłam się aby wykonać ten „twór”. Efekt? Zadziwiający zarówno smakowo jak i entuzjastycznie przez całą rodzinę. Zresztą sami sprawdźcie. U mnie mocno kokosowy za sprawą mleczka kokosowego i kokosu na powierzchni. Jagielnik 250g kaszy jaglanej ( […]

Ekstrakt z wanilii

W bardzo wielu przepisach zarówno tych na diecie low FODMAPs jak i na co dzień takich zwyczajnych do deserów dodawany jest ekstrakt z wanilii.  Dlatego też postanowiłam taki posiadać zawsze pod ręką i wykonać go w warunkach domowych, po pierwsze z pewnością taniej po 2 lepiej bo mój i jest satysfakcja a po trzecie z […]

Sylwestrowe przyjęcie na diecie

Tak jak obiecałam na portalu społecznościowym. Przy świętach nie zdążyłam, lecz na Sylwestra i Nowy rok podrzucę kilka pomysłów. Wszystkie sprawdzone. Na ten rok sylwester zaplanowany w stylu Glamour. Menu sylwestrowe:   PRZYSTAWKA cukinia faszerowana bruschetta bezglutenowa przepis tutaj DANIE GŁÓWNE Krem z kukurydzy tutaj Wariacja hamburgerowa PRZEKĄSKI frytki z batata popcorn nachosy z sosem […]

Bruschetta z i bez glutenu

Czyli przepis na ekspresową przystawkę zarówno w wersjo bezglutenowej jak i glutenowo – czosnkowej. Jeśli zabieramy się do bruschetty wystarczająco wcześnie proponuję na początek przyrządzić aromatyczną oliwę która aby była aromatyczna musi chwilę odstać. Aromatyczna oliva 0,2 l oliwy świeża bazylia papryka chili opcjonalnie szczypiorek Do butelki odlewamy około 0,2 l oliwy. bardzo drobno siekamy […]

Grilowana słodycz przy FODMAP

Niezależnie od pory roku dla smakoszy bananów – banan idealny. Grilowany banan z czekoladą. Doskonały jako deser po wykwintnej kolacji. Rozkosz dla zmysłów oczywiście wszystko fodmap i z umiarem 🙂 Mocno dojrzałe banany Czekolada gorzka bez mleka o jak najwyższej zawartości kakao Banany umyć, na „wgiętej” części banana wycinamy pasek skóry banana „okienko” w tym […]

Łosoś w pomarańczach z rozmarynem

Tak zdecydowanie jedna z moich ulubionych wersji łososia. Słodko kwaśny smak niesamowicie soczystej ryby. U mnie w towarzystwie ryżu. O samej rybie słów kilka. Pomimo że wszyscy zachwalają ją na potęgę pamiętajmy, że łosoś staje się rybą hodowlaną przez co jego jakość często jest gorsza z racji oszczędności hodowców na pokarmie dla tych ryb. Jednak […]

Owsianka przy IBS

Dziś zapraszam na śniadanie. Wszelkie prawidła żywieniowe mówią nam o ważnej roli jaką odgrywa śniadanie w naszym życiu. Bardzo często spotykamy ludzi którzy za śniadanie zabierają się koło 10. Co jest bardzo złym rozwiązaniem dla naszego organizmu. A w przypadku problemów z nadwrażliwością jelit wręcz proszeniem się o kolejny dzień dyskomfortu. Dlatego jedzmy śniadania! Wstań […]

Zupa krem z kukurydzy

Błyskawiczna zupa – czyli taka jak lubię w tygodniu najbardziej. Pracując mając na głowie dzieci i męża czasami warto poświęcić im więcej czasu dlatego wtedy serwuję zarówno sobie jak i im kukurydzianą zupę krem expresową. Jeszcze przed przejściem na FODMAP często gościła na naszym stole z grzankami i śietaną. Teraz okroiłam jej skład, reszta domowników […]

Soczysty schab w liściach laurowych

Czasem odnalezienie wędliny nie zawierającej substancji wpływających niekorzystanie na przypadłości IBS jest niezmiernie trudnym wyzwaniem. Dlatego polecam zrobić taką wędlinę samemu. Nie musisz mieć nic nadzwyczajnego. Wystarczy umiejętność gotowania na parze. Schab wg poniższego przepisu jest aromatyczny i nadaje się zarówno jako wędlina do kanapek, jak również jako dodatek do dań głównych.   1 kg […]

Filet na parze po hawajsku

Połączenie słodkiego smaku ananasa z delikatną piersią z kurczaka doprawioną rozmarynem. W towarzystwie purée z batatów ze szczypiorkiem, oraz zielonej fasolki szparagowej. Czyli rozkosz dla podniebienia np. na niedzielny obiad. Porcja dla 1 osoby 1 pojedyncza pierś z kurczaka 1/2 średniego batata 150 g zielonej fasoli szparagowej 2 plastry ananasa (świeżego) szczypiorek 1 łyżeczka masła […]