Na śniadanie warto zjeść coś co doda nam energii na cały dzień dlatego też polecam pastę jajeczną któr nadaje się doskonale do kanapek, lub jako „sałatka”. Oczywiście podaję przepis na podstawową wersję jaką ja zazwyczaj robię. To od Was zależy jakie będą jej wariacje i odmiany. Składniki: -3 jajka -1 – 2 łyżeczka musztardy -mały […]
Przykładowe menu FODMAP
Należy pamiętać że proponowane menu jest tylko przykładem jak można prawidłowo skomponować dzienny jadłospis, tak aby dieta FODMAP nie była tak straszna i przerażająca. Wielkości porcji powinny być dostosowane do PPM (podstawowej przemiany materii) każdej z osób oraz ich aktywności fizycznej. Śniadanie: Pasta jajeczna 2 kanapki pieczywa bezglutenowego lub wafli […]
Bagietki bezglutenowe
Wiedząc, że większość osób która przechodzi na FODMAP nie wyobraża sobie życia bez pieczywa (uwierzcie że to jest możliwe) postanowiłam podrzucić wam pomysł na pyszne bezglutenowe bagietki. Chrupiące na zewnątrz miękkie w środku. Czasochłonne – w pośpiechu nie wyjdą. Pamiętajcie drożdże nie pracują tak chętnie bez glutenu dlatego do pieczywa bezglutenowego trzeba cierpliwości. Składniki na […]
Jagielnik – syty zdrowy i smaczny
Czytając informacje o sernikach bez sera ogarniała mnie irytacja. To tak jak pisać kawa bez kawy… Nie mniej jednak skusiłam się aby wykonać ten „twór”. Efekt? Zadziwiający zarówno smakowo jak i entuzjastycznie przez całą rodzinę. Zresztą sami sprawdźcie. U mnie mocno kokosowy za sprawą mleczka kokosowego i kokosu na powierzchni. Jagielnik 250g kaszy jaglanej ( […]
Ekstrakt z wanilii
W bardzo wielu przepisach zarówno tych na diecie low FODMAPs jak i na co dzień takich zwyczajnych do deserów dodawany jest ekstrakt z wanilii. Dlatego też postanowiłam taki posiadać zawsze pod ręką i wykonać go w warunkach domowych, po pierwsze z pewnością taniej po 2 lepiej bo mój i jest satysfakcja a po trzecie z […]
Sylwestrowe przyjęcie na diecie
Tak jak obiecałam na portalu społecznościowym. Przy świętach nie zdążyłam, lecz na Sylwestra i Nowy rok podrzucę kilka pomysłów. Wszystkie sprawdzone. Na ten rok sylwester zaplanowany w stylu Glamour. Menu sylwestrowe: PRZYSTAWKA cukinia faszerowana bruschetta bezglutenowa przepis tutaj DANIE GŁÓWNE Krem z kukurydzy tutaj Wariacja hamburgerowa PRZEKĄSKI frytki z batata popcorn nachosy z sosem […]
Bruschetta z i bez glutenu
Czyli przepis na ekspresową przystawkę zarówno w wersjo bezglutenowej jak i glutenowo – czosnkowej. Jeśli zabieramy się do bruschetty wystarczająco wcześnie proponuję na początek przyrządzić aromatyczną oliwę która aby była aromatyczna musi chwilę odstać. Aromatyczna oliva 0,2 l oliwy świeża bazylia papryka chili opcjonalnie szczypiorek Do butelki odlewamy około 0,2 l oliwy. bardzo drobno siekamy […]
Grilowana słodycz przy FODMAP
Niezależnie od pory roku dla smakoszy bananów – banan idealny. Grilowany banan z czekoladą. Doskonały jako deser po wykwintnej kolacji. Rozkosz dla zmysłów oczywiście wszystko fodmap i z umiarem 🙂 Mocno dojrzałe banany Czekolada gorzka bez mleka o jak najwyższej zawartości kakao Banany umyć, na „wgiętej” części banana wycinamy pasek skóry banana „okienko” w tym […]
Łosoś w pomarańczach z rozmarynem
Tak zdecydowanie jedna z moich ulubionych wersji łososia. Słodko kwaśny smak niesamowicie soczystej ryby. U mnie w towarzystwie ryżu. O samej rybie słów kilka. Pomimo że wszyscy zachwalają ją na potęgę pamiętajmy, że łosoś staje się rybą hodowlaną przez co jego jakość często jest gorsza z racji oszczędności hodowców na pokarmie dla tych ryb. Jednak […]
Dieta FODMAP to nie Paleo!
Coraz więcej osób pisze do mnie pytając czy jeśli stosują podobno najmodniejszą dietę świata paleo czy warto przejść na FODMAP. Uprzejmie odpowiadam, na dietę low FODMAPs najczęściej odsyła nas lekarz, po diagnostyce IBS, na paleo która w wielu aspektach różni się od FODMAP przechodzicie bo taki macie kaprys i chętnie eksperymentujecie z nowościami czy chcących […]