Zabronione produkty przy FODMAP

jelitoPrezentuję podstawową listę produktów zakazanych w czasie stosowania diety FODMAP. Wszystkie produkty które znalazły się na liście zakazanej są to produkty, które powodują nad aktywność bakterii fermentacyjnych w jelicie. I to właśnie ta ich właściwość jest głównym eliminatorem ich w dolegliwościach nadwrażliwości jelita.

Paradoksem całej sytuacji może się wydawać, fakt że produkty w FODMAP zakazane powszechnie uważane są za bardzo zdrowe i potrzebne do prawidłowego rozwoju organizmu.

Oto czarna list FODMAP i jej główni bohaterowie:

FRUKTOZA I OWOCE

miod
MIOD
JABLKA

Syrop z agawy
gruszka
figa
mango
gruszka chińska
arbuz
nektarynka,
brzoskwini
morele
daktyle
papaja
śliwki
owoce suszone
owoce z puszki

PRODUKTY MLECZNE

LAKTOZA
NABIAL ZAWIERAJACY LATOZĘ

mleko sojowe
o czym wiele osób zapomina

twaróg,
delikatne sery (mascarpone, ricotta)
mleko skondensowane,
jogurty,
maślanka,
mleko (krowie, owcze, kozie),
kwaśna śmietana,
bita śmietana,

GROCHY I ZBOŻA

grochy
SOCZEWICA
CIECIERZYCA

żyto
produkty
pszenne
pieczywo pszenne
płatki śniadaniowe pszenne z suszonymi owocami
makaron pszenny

FASOLA
GROCH
SOJA
KAPUSTA

POLIOLI

POLIOLI
ALKOHOLE CUKROWE

słodziki
sorbitol,
mannitol,
maltitol,

XYLITOL

SYROP GLUKOZOWOFRUKTOZOWY

FRUKTANY

CZOSNEK

cykoria,
szparagi
czosnek,
por,
cebula,
karczoch,
topinambur,
skorzonera
pszenica
,
jęczmień,
żyto

 

Dodaj komentarz