Ósmy cud świata – olej kokosowy

Najzdrowszy tłuszcz świata? A może powinniśmy zapytać – czy tłuszcz w ogóle może być zdrowy? Otóż może i wśród całej palety tłuszczów na piedestale znalazł się on – olej kokosowy. Dlaczego właśnie ten? Przede wszystkim ze względu na swoją zawartość, czyli witaminę z grupy B – B1, B2, B3, B6, C, E, a ponadto – […]

Zdrowe frytki

Można pomyśleć że takie określenie nie może istnieć lub jest co najmniej wierutnym kłamstwem. A jednak! Istnieją zdrowe frytki!! Pomimo niewielkiej domieszki oliwy nadal są zdrowe i nie tuczące. Szczerze polecam tym którzy lubią bataty, oraz tym wszystkim którzy nie mieli jeszcze sposobności ich pokochać. Sama uważam, że moje pierwsze spotkanie z batatem było delikatnie […]

Faszerowana cukinia z kolendrą

Cukinia warzywo doskonale nadające się zarówno na grilla to pieczenia czy też przetwórstwa np. Ketchup z cukinii czy dżem. Lecz dziś w towarzystwie aromatycznych przypraw, oraz kurczaka. Wszystko zapieczone z mozzarellą.   Składniki: 2 średnie cukinie 1/2 puszki kukurydzy 1 filet z piersi kurczaka ½ kulki mozzarelli Kolendra nasiona Kmin rzymski Sól ,pieprz   Kurczaka […]

Pasta jajeczna – idealna do kanapek

Na śniadanie warto zjeść coś co doda nam energii na cały dzień dlatego też polecam pastę jajeczną któr nadaje się doskonale do kanapek, lub jako „sałatka”. Oczywiście podaję przepis na podstawową wersję jaką ja zazwyczaj robię. To od Was zależy jakie będą jej wariacje i odmiany. Składniki: -3 jajka -1 – 2 łyżeczka musztardy -mały […]

Przykładowe menu FODMAP

        Należy pamiętać że proponowane menu jest tylko przykładem jak można prawidłowo skomponować dzienny jadłospis, tak aby dieta FODMAP nie była tak straszna i przerażająca. Wielkości porcji powinny być dostosowane do PPM (podstawowej przemiany materii) każdej z osób oraz ich aktywności fizycznej.   Śniadanie: Pasta jajeczna 2 kanapki pieczywa bezglutenowego lub wafli […]