Bagietki bezglutenowe

Wiedząc, że większość osób która przechodzi na FODMAP nie wyobraża sobie życia bez pieczywa (uwierzcie że to jest możliwe) postanowiłam podrzucić wam pomysł na pyszne bezglutenowe bagietki. Chrupiące na zewnątrz miękkie w środku. Czasochłonne – w pośpiechu nie wyjdą. Pamiętajcie drożdże nie pracują tak chętnie bez glutenu dlatego do pieczywa bezglutenowego trzeba cierpliwości. Składniki na […]

Jagielnik – syty zdrowy i smaczny

Czytając informacje o sernikach bez sera ogarniała mnie irytacja. To tak jak pisać kawa bez kawy… Nie mniej jednak skusiłam się aby wykonać ten „twór”. Efekt? Zadziwiający zarówno smakowo jak i entuzjastycznie przez całą rodzinę. Zresztą sami sprawdźcie. U mnie mocno kokosowy za sprawą mleczka kokosowego i kokosu na powierzchni. Jagielnik 250g kaszy jaglanej ( […]

Ekstrakt z wanilii

W bardzo wielu przepisach zarówno tych na diecie low FODMAPs jak i na co dzień takich zwyczajnych do deserów dodawany jest ekstrakt z wanilii.  Dlatego też postanowiłam taki posiadać zawsze pod ręką i wykonać go w warunkach domowych, po pierwsze z pewnością taniej po 2 lepiej bo mój i jest satysfakcja a po trzecie z […]

Sylwestrowe przyjęcie na diecie

Tak jak obiecałam na portalu społecznościowym. Przy świętach nie zdążyłam, lecz na Sylwestra i Nowy rok podrzucę kilka pomysłów. Wszystkie sprawdzone. Na ten rok sylwester zaplanowany w stylu Glamour. Menu sylwestrowe:   PRZYSTAWKA cukinia faszerowana bruschetta bezglutenowa przepis tutaj DANIE GŁÓWNE Krem z kukurydzy tutaj Wariacja hamburgerowa PRZEKĄSKI frytki z batata popcorn nachosy z sosem […]

Bruschetta z i bez glutenu

Czyli przepis na ekspresową przystawkę zarówno w wersjo bezglutenowej jak i glutenowo – czosnkowej. Jeśli zabieramy się do bruschetty wystarczająco wcześnie proponuję na początek przyrządzić aromatyczną oliwę która aby była aromatyczna musi chwilę odstać. Aromatyczna oliva 0,2 l oliwy świeża bazylia papryka chili opcjonalnie szczypiorek Do butelki odlewamy około 0,2 l oliwy. bardzo drobno siekamy […]

Grilowana słodycz przy FODMAP

Niezależnie od pory roku dla smakoszy bananów – banan idealny. Grilowany banan z czekoladą. Doskonały jako deser po wykwintnej kolacji. Rozkosz dla zmysłów oczywiście wszystko fodmap i z umiarem 🙂 Mocno dojrzałe banany Czekolada gorzka bez mleka o jak najwyższej zawartości kakao Banany umyć, na „wgiętej” części banana wycinamy pasek skóry banana „okienko” w tym […]

Dieta FODMAP to nie Paleo!

Coraz więcej osób pisze do mnie pytając czy jeśli stosują podobno najmodniejszą dietę świata paleo czy warto przejść na FODMAP. Uprzejmie odpowiadam, na dietę low FODMAPs najczęściej odsyła nas lekarz, po diagnostyce IBS, na paleo która w wielu aspektach różni się od FODMAP przechodzicie bo taki macie kaprys i chętnie eksperymentujecie z nowościami czy chcących […]

Owsianka przy IBS

Dziś zapraszam na śniadanie. Wszelkie prawidła żywieniowe mówią nam o ważnej roli jaką odgrywa śniadanie w naszym życiu. Bardzo często spotykamy ludzi którzy za śniadanie zabierają się koło 10. Co jest bardzo złym rozwiązaniem dla naszego organizmu. A w przypadku problemów z nadwrażliwością jelit wręcz proszeniem się o kolejny dzień dyskomfortu. Dlatego jedzmy śniadania! Wstań […]

Zupa krem z kukurydzy

Błyskawiczna zupa – czyli taka jak lubię w tygodniu najbardziej. Pracując mając na głowie dzieci i męża czasami warto poświęcić im więcej czasu dlatego wtedy serwuję zarówno sobie jak i im kukurydzianą zupę krem expresową. Jeszcze przed przejściem na FODMAP często gościła na naszym stole z grzankami i śietaną. Teraz okroiłam jej skład, reszta domowników […]