Tajemnica nazwy FODMAP Nazwa diety wywodzi się ze skrótu zastosowania tego sposobu żywienia. F – jak fermentacja (wiemy że głównym zaleceniem jej stosowania jest nad aktywność procesów fermentacyjnych w jelitach) O – Oligosacharydy – czyli jedna z grup węglowodanów która powoduje wzmożone procesy gnilne D – Disacharydy kolejne zakazane węglowodany w diecie M – […]
Miesiąc: grudzień 2015
Zabronione produkty przy FODMAP
Prezentuję podstawową listę produktów zakazanych w czasie stosowania diety FODMAP. Wszystkie produkty które znalazły się na liście zakazanej są to produkty, które powodują nad aktywność bakterii fermentacyjnych w jelicie. I to właśnie ta ich właściwość jest głównym eliminatorem ich w dolegliwościach nadwrażliwości jelita. Paradoksem całej sytuacji może się wydawać, fakt że produkty w FODMAP zakazane […]
FODMAP – w zarysie ogólnym
Nie sposób rozpocząć publikację na temat diety bez wyjaśnienia jej zasad. W przypadku tej szczególnej diety to właśnie zasady są najważniejsze. Na początek warto podkreślić FODMAP to nie dieta odchudzająca. Jest to dieta wspomagająca leczenie IBS. W polskiej sieci ciężko o rzetelne informacje o FODMAP. Na kilku portalach jest wyjaśnione kiedy stosujemy dietę, jakie są […]