Fruktoza to cukier prosty (ten z kolei należy do węglowodanów i stanowi jeden z najważniejszych składników odżywczych, tuż obok białek i tłuszczów; dostarczających organizmowi energii). Występuje one w owocach, słodyczach i sokach. Jeżeli na co dzień sięgamy po naturalne źródła pochodzenia tego cukru, to nie mamy się czego bać, ale powinniśmy zdawać sobie sprawę z […]
Ciasteczka owsiane
NA dobry początek osłodzimy sobie zdrowo naszą dietę. Wbrew wszystkim obostrzeniom nawet z tak nie wielkiej grupy produktów i to bez dodatku substancji słodzących da się zrobić wiele smacznych i pysznych deserów. Ten jest wprost błyskawiczny i pożywny. Barbórka w owsianym klimacie diety FODMAP. Zdrowe słodkości w wielu przypadkach się to wyklucza wielu z nas […]
Czym jest FODMAP?
Tajemnica nazwy FODMAP Nazwa diety wywodzi się ze skrótu zastosowania tego sposobu żywienia. F – jak fermentacja (wiemy że głównym zaleceniem jej stosowania jest nad aktywność procesów fermentacyjnych w jelitach) O – Oligosacharydy – czyli jedna z grup węglowodanów która powoduje wzmożone procesy gnilne D – Disacharydy kolejne zakazane węglowodany w diecie M – […]
Zabronione produkty przy FODMAP
Prezentuję podstawową listę produktów zakazanych w czasie stosowania diety FODMAP. Wszystkie produkty które znalazły się na liście zakazanej są to produkty, które powodują nad aktywność bakterii fermentacyjnych w jelicie. I to właśnie ta ich właściwość jest głównym eliminatorem ich w dolegliwościach nadwrażliwości jelita. Paradoksem całej sytuacji może się wydawać, fakt że produkty w FODMAP zakazane […]
FODMAP – w zarysie ogólnym
Nie sposób rozpocząć publikację na temat diety bez wyjaśnienia jej zasad. W przypadku tej szczególnej diety to właśnie zasady są najważniejsze. Na początek warto podkreślić FODMAP to nie dieta odchudzająca. Jest to dieta wspomagająca leczenie IBS. W polskiej sieci ciężko o rzetelne informacje o FODMAP. Na kilku portalach jest wyjaśnione kiedy stosujemy dietę, jakie są […]